XO海鲜酱炒饭 20240831
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人做过这道菜
z绿袖
看了香港味道的第1集，里面有一个xo酱香港炒饭。
用料
| 米饭 | 电饭煲新煮的干饭。 |
| XO海鲜酱。 | 一瓶160克，用了半瓶。 |
| 食用油 | 一勺。 |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 香葱 | 少许，切段 |
| 盐 | 少许。 |
| 虾 | 一斤的活虾剥壳，去虾线，切断。 |
| 鸡精 | 少许。 |
| 叉烧肉 | 200克剪成肉丁。 |
| 包菜 | 1/4颗切成小片。 |
XO海鲜酱炒饭 20240831的做法
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锅热以后，倒入少许的油。不停的搅拌让油均匀加热，等到油温上来以后，将打好的鸡蛋倒到里面去。将蛋弄碎，接下来放入少量的葱段稍微炒一下，再放入包菜，最后将饭倒入。同时加上了XO酱半瓶，进行炒不断的翻，直到差不多以后再把虾肉放进去。一直炒到均匀就可以出锅了。
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这个图是从视频剪切下来的。
XO：北渔娘 xo酱海鲜酱瑶柱酱虾仔酱160克【不辣】半瓶，味道很香。就算直接拌饭也非常ok。
叉烧肉：北桥市场那一家。其实用腊肠也是可以。
