除了黄油和坚果,所有材料放入厨师机,打出粗膜,放黄油,打到扩展。加入烤香的南瓜子和葵花籽打一分钟。
面团放发酵盒,这个30度天气,基本半小时就发起来了。
面团发酵到2.5倍大
平均分成9份,醒发5分钟
取一个面团搓成长条
像麻花一样拧两圈
尾部从前面的小洞钻出来
如此步骤做9个
预热好的烤箱,170度烤25分钟,最后十分钟看情况盖锡纸
出炉后表面刷一层黄油,很香
这是之前分成6个面团做的
6个面团的成品是长条,9个更小巧一些,孩子一次一个正合适。
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