猪肉脯

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用料  

猪里脊 2斤
100克
8克
生抽 6克
老抽 6克
红曲粉 6克
料酒 20克
耗油 40克
味精 6克
白胡椒粉 2克
黑芝麻 少许
蜂蜜 60克
50克

猪肉脯的做法  

  1. 用这种机器绞肉馅儿,越碎越好

    猪肉脯的做法 步骤1
  2. 放入除芝麻、蜂蜜和水之外的调料,搅拌均匀,放入冰箱冷藏室半小时,60克蜂蜜兑水 备用。

    猪肉脯的做法 步骤2
  3. 取160-180克肉馅放到油纸上均匀擀平,放芝麻 压入肉馅中,刷蜂蜜水。我用的是25升的烤箱, 上下火180度烤5分钟,取出翻面后刷蜂蜜水再烤10分钟,取出翻面后刷蜂蜜水,再烤5分钟即可。

    猪肉脯的做法 步骤3
  4. 烤好取出晾凉

    猪肉脯的做法 步骤4
  5. 彻底冷却后装入密封袋
    尽快吃完

    猪肉脯的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-08-31 22:51:38
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