白菜叶切碎,不要太细,放入一小勺食盐腌制十分钟杀水 。
猪肉加入调料,4两葱姜水一个方向轻轻搅拌,大约3到5分钟,加入一把玉米淀粉锁住水分,搅拌均匀,加入葱花,泼热油,搅拌均匀,再加入挤干八成水分的白菜叶,搅拌均匀。
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