上学娃午餐～香酥猪排咖喱卡通便当盒🍱

准备好所需食材

猪里脊切片，用刀背轻轻拍一下肉的组织，这样腌制能更好入味，炸好的猪排肉质也会更嫩

⚠️注意此步骤
腌制只需加入味好美的牛排调味料
这款牛排调味料包含了多种香辛原料调味料和盐，所以不需要添加其他的调味了

抓匀，保证每个面都腌制到，放冰箱腌制2-3小时

现在来准备咖喱食材

热锅热油，加入胡萝卜土豆洋葱翻炒爆香
加入没过食材的清水
加入适量的咖喱粉，搅拌均匀中小火焖煮5分钟左右，再加入西蓝花🥦煮熟
出锅前勾芡一点薄水淀粉收汁

咖喱饭汤汁一定要多一些，这样拌饭超好吃

准备油炸三件套～玉米淀粉，鸡蛋，面包糠

腌制好的猪排按玉米淀粉➡️鸡蛋液➡️面包糠的顺序均匀裹一层

锅里放适量的油，烧热后放入猪排，小火慢炸到两面金黄

戴一次性手套，把米饭🍚捏成图中的5个团(耳朵2，手2，头1)
加入咖喱食材，面上铺猪排

海苔装饰眼睛，嘴巴，耳朵腮红用的是红曲粉，红曲粉➕一丢丢水化开，用棉签蘸取涂在米饭上即可

这样一份可爱又好吃的香酥猪排咖喱饭就完成啦


题外话❤️
我特别喜欢这种小量装的调味料，不担心买来量太大用不完浪费，又便宜又好用，家里味好美的调味料几乎都买了，每次用完密封条拉紧，可以保存很久不担心受潮
第一次用牛排调味料腌制猪排，味道真的很不错，喜欢的姐妹可以放心尝试～