鸡肉饼
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人做过这道菜
不吃素的兔仔
近期减脂，无缘外食，特备好各种肉饼以安口腹。可煎炸炖煮～
10个肉饼，手掌心大小。
10个肉饼，手掌心大小。
用料
| 去皮鸡腿肉 | 600克 |
| 盐 | 1/2茶匙 （这是调底味，如口味稍重，可用1茶匙） |
| 现磨黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 孜然粉 | 1/2茶匙 |
| 甜椒粉 | 1/2茶匙 |
| 芹菜籽 | 1/2茶匙 |
| 大红椒（romano） | 1个 |
| 小葱 | 1把（比个OK那么多） |
| 香菜 | 3棵 |
| 柠檬汁 | 15毫升 |
| 番茄膏 | 1餐匙 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 1块，大拇指第一节大小 |
| 本地薄皮青椒 | 1个 |
| 橄榄油 | 20毫升 |
鸡肉饼的做法
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将鸡腿肉切丁，剁碎至比饺子馅稍有颗粒的状态。
注：特别在乎脂肪摄入的朋友可以先除去肉上的油脂。 -
大红椒和小葱切小丁，香菜切碎。
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将柠檬汁、番茄膏、蒜、姜和青椒放入料理机打成有点儿颗粒的糊糊。
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将除橄榄油外的所有食材搅拌均匀后，再放入橄榄油按一个方向搅拌上劲，封住水分。
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将肉馅分成手掌心大小的肉饼，冻起来～
