这道小零食的所有食材就都在这里了,是不是配料非常简单?
第1步将蒸熟的土豆捣成泥状。
根据自己的口味爱好研磨适量黑胡椒粉,我更喜欢研磨的黑胡椒,他有颗粒感,吃到嘴里非常好吃,要比买的现成的黑胡椒粉口感好很多。
根据自己的口味加入适量食盐。
同时将50克玉米淀粉一并倒进去。由于不同土豆的吸水量不同,可以根据自己的土豆吸水量适量增减玉米淀粉的重量。
下手直接抓匀,揉成团即可。
揉成这种状态就可以了。
用手取一小块放手中搓圆后适当搓长一点。
搓成长圆后不用按压。
用我们的叉子直接按压并按压出图案,烤出来会非常好看。
简单用叉子压一下这样就可以了。
400克的土豆泥可以做这样的一盘,做两份。
将压好的土豆泥放入空气炸锅,空气炸锅不要垫纸,因为可以让上下空气循环,上下烤出来都非常的香脆。而且里面是软糯特别好吃。
烤之前表面刷一层薄薄的油,烤出来会很好看。
空气炸锅180度,烤15-20分钟,可以根据自己家空气炸锅情况随时观察上课情况。上色颜色满意了就可以了,因为本身土豆泥就是熟的。烤一下就是为了让它表面酥脆,吃起来更好吃。
时间到出炉,非常漂亮有木有😃
沾上一点番茄沙司吃那简直就像在吃麦乐鸡一样。而且还是无油低脂的,吃起来非常健康。
平时家里的小宝贝儿如果喜欢吃小零食的话,我们就可以给他做这款小零食。