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冬瓜脊骨汤

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用料  

冬瓜 500克
脊骨 500克
鸡蛋 一个
葱姜 适量
小荤香粒 20粒

冬瓜脊骨汤的做法  

  1. 猪脊骨泡水半小时，冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，鸡蛋煎成荷包蛋，切块，冬瓜切大块

    冬瓜脊骨汤的做法 步骤1

  2. 锅烧热，加少量油放入猪脊骨，煎至表面金黄 ，烹入适量黄酒去腥

    冬瓜脊骨汤的做法 步骤2

  3. 放入高压锅，加葱姜，小茴香，开水1000毫升，锅上气压15分钟

    冬瓜脊骨汤的做法 步骤3

  4. 放入冬瓜荷包蛋块，适量盐调味，上气后再压5分钟，出锅前撒入白胡椒粉葱花或者香菜段即可

    冬瓜脊骨汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-09-01 15:44:00
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