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蛋黄酥
蛋黄酥
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16个
用料
油皮（20克/个）
16个
中筋面粉
170克
猪油
55克
水
70克
糖
30克
-
油酥（12克/个）
16个
低筋面粉
130克
猪油
65克
-
麻薯（9克/个）
16个
糯米粉
50克
水
60克
黄油（无盐）
15g
玉米糖浆
35克
-
豆沙（25克/个）
400克
-
咸蛋黄
16个
蛋黄酥的做法
咸蛋黄喷高度白酒（不喜欢白酒的味我是粘伏加特），送入预热180度
烤箱
烤5分
油皮油酥用厨师机混合好，送入冰箱30分钟，期间处理好豆沙包蛋黄
烤箱180度烤30分钟
上传你做的蛋黄酥
随便看看
肉粒
椰蓉小面包
剥皮辣椒鸡汤
韩式辣酱鸡爪
牛油果寿司
紫贝菜
扁豆土豆焖面
麻辣兔头
老虎斑
柱侯牛筋
该菜谱发布于 2024-09-01 16:48:23
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蛋黄酥的答疑
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