鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 半个 |
红葱头 | 半个 |
彩椒 | 半个 |
全麦荞麦 | 适量 |
调味汤汁 | |
味好美番茄沙司 | 半勺 |
红烧酱油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
腌肉料 | |
蒜泥 | 1勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
面粉 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
葱姜蒜干辣椒 | 适量 |
辅料 | |
干辣椒和辣椒面 | 适量 |
去皮花生米 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
葱蒜 | 适量 |
原料准备
调好味汁
全麦荞麦面,鸡丁按照方子加入蒜泥,面粉,淀粉,香油,腌制20分钟
油锅微热倒入鸡丁炒制变色捞出备用
葱蒜,干辣椒入锅炒制微变色
再加入豆瓣酱半勺和彩椒
放鸡丁和干辣椒面,加入调味汁
大火收汁,加入花生米
水开下面4分钟左右捞出
加入调味料
加入香油
出锅入砂锅
很香
成品图