时蔬天妇罗
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人做过这道菜
家有夫子
万物皆可天妇罗。无气泡的纯净苏打水和泡打粉是做好面糊的关键。都说天妇罗的食用时间是出锅后的灵魂30秒，现炸现吃。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 食用油 | 10克 |
| 纯净苏打水 | 160毫升 |
| 南瓜 | 4块 |
| 藕 | 4片 |
| 红薯 | 4块 |
| 青椒 | 4片 |
| 红椒 | 4片 |
| 黄椒 | 4片 |
| 金针菇 | 4片 |
| 苦菊 | 4片 |
| 西葫芦 | 4片 |
| 香菇 | 4个 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 寿司酱油 | 适量 |
时蔬天妇罗的做法
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10种蔬菜，洗净切好备用。各式蔬菜皆可，水分少一些的更好。
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低筋面粉、泡打粉、盐、食用油、苏打水，混合搅匀。
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油温差不多就行，全程中小火，炸至表面金黄即可。红薯、南瓜可以炸多一会，也就两三分钟，其他薄片的蔬菜两分钟左右就差不多了。
蘸料是寿司醋、寿司酱油，苏打水稀释一下，有白萝卜汁加点更好，解腻。
