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蔓越莓面包

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可可爱爱2016的厨房  可可爱爱2016

用料  

高筋面粉 150克
酵母 3克
蔓越莓 65克
黑全麦面粉 150克
黄油 15克
水 220-240克

蔓越莓面包的做法  

  1. 高筋面粉、黑全麦粉、水、蔓越莓搅拌均匀，放入厨师机中1-3档搅拌

    蔓越莓面包的做法 步骤1

  2. 15分钟

    蔓越莓面包的做法 步骤2

  3. 取出，盖上保鲜膜，在30-38度下发酵至2-2.5倍大

    蔓越莓面包的做法 步骤3

  4. 在油纸上撒粉，弄的不粘

    蔓越莓面包的做法 步骤4

  5. 放入烤箱180度，25分钟烤

    蔓越莓面包的做法 步骤5

  6. 出炉

    蔓越莓面包的做法 步骤6

  7. 切片

    蔓越莓面包的做法 步骤7

小贴士

1、搅拌，揉捏，湿度控制好
2、外表有点硬，里面是松软的

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该菜谱发布于 2024-09-01 19:10:21
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