小玛做春饼（菠菜饼）
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乖乖虎-胡哥
小玛食物处理机调制菠菜薄饼面糊。配方可摊10张薄饼。
用料
| 菠菜面糊： | |
| 菠菜 | 250克 |
| 2个鸡蛋 | 120克 |
| 普通面粉 | 150克 |
| 净水 | 100克 |
| 细盐 | 5克 |
| 食用油 | 20克 |
| 馅料： | |
| 食用油 | 15克 |
| 胡萝卜丝 | 100克 |
| 茭白丝 | 100克 |
| 青椒丝（或榨菜丝） | 70克 |
| 细砂糖 | 15克 |
小玛做春饼（菠菜饼）的做法
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调制面糊的所有材料投入小玛大碗
设定：食物处理机-启动，1分钟后停机
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菠菜面糊完成
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煤气灶小小火，面糊倒入平底锅中并转动平底锅
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面糊刚刚好铺满平底锅
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面皮表面出现大气泡
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翻面煎30秒
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出锅
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准备好馅料食材
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铁锅热油后先煸炒胡萝卜去生
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加入茭白翻炒，喷一点点水再翻炒
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炒软后加入榨菜丝翻炒，加糖翻炒
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出锅
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取一张饼，放三丝
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卷起
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配一碗白粥
愉快健康的一餐🤓
小贴士
吃饭前装春饼微波炉叮1分钟加热
