香葱肉松火腿丁面包

面团的材料中除黄油之外其他材料都放到和面机里，每种面粉的吸水性不一样，水不要一次性都加进去，少量多次加，

和成团之后加入软化好的黄油，

继续搅打面团，直到可以拉出薄膜，静置发酵，

小葱洗干净，用厨房纸吸干水分，切碎，

火腿切小丁，我用了五根烤肠，

面团发酵至原来的两倍大，手指蘸点面粉按下去不会弹即可，

排气，分成四份，松弛10分钟，

面团整形，擀成长方形，我整的很随意，

抹上沙拉酱，撒上葱花、肉松、火腿丁，最后再挤点沙拉酱，

卷起来，边卷边按，

两头捏紧，收口也捏紧，

用刀从中间切开，一头不切，绕成辫子，

全部放入烤盘，烤盘垫上硅油纸防粘，

放入烤箱发酵，烤箱里放一碗热水，40度，40分钟左右，发酵至两倍大，

180度，烤箱中层烤20分钟，中途颜色上的差不多可以盖上锡纸烤，颜色浅可以在最后几分钟放到烤箱上层，

出炉，

自己做就是馅料放的足，

对半切开，装袋保存。

换成芋泥馅也不错，

这不就是芋泥手撕面包嘛