菠萝咕噜肉
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人做过这道菜
爱家爱娃爱上下厨房
酸酸甜甜，非常酥脆的菠萝咕噜肉，我来分享一下我的做法！
用料
菠萝咕噜肉的做法
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先来个成品图
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食材准备，里脊洗净切块，放一点点料酒，一点点盐，白胡椒粉，生姜粉
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搅拌上劲，腌制20分钟
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放一个蛋黄，适量淀粉，搅拌均匀
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因为量少，我用个不锈钢盆炸肉片
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油温八成，慢慢放入肉块，炸熟后再次复炸一次，能让肉块酥脆，捞出沥油
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锅里放少许底油
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放适量味好美番茄沙司
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一勺白糖
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一点点生抽，一勺水，大火烧开，不停搅拌
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直到汁水浓稠
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放入菠萝和彩椒，煸炒一会儿
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再放入肉块，快速煸炒
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等汁水全部裹上，立马出锅！
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香甜，肉块还是酥脆的！
