酱爆蛏子

家人们，我买的冷冻蛏王肉

先收拾干净，黑色的这个地方要去除干净，从蛏子屁股往上剪开，剪开就能看到黄和这个黑色东西和肠，去除掉用水冲洗干净哈

这块儿腮也要去干净，

像这样就是收拾干净啦

这样这样，

干净的蛏子

咱们，切点儿葱姜蒜小米辣备用

起锅烧油，今天咱用花生油，香，油热爆香葱姜蒜小米辣，我家没蒜啦😸

然后放蛏子肉，大火爆炒，

蛏子肉出鲜汤汁的时候放点儿豆瓣酱，黄豆酱，炒香，然后放味极鲜酱油，蚝油，白糖，鸡精味精，翻炒均匀，

出锅前放小葱段，

简单又鲜，