黄鱼让卖鱼的给收拾好,拿回家划几刀,然后冲水,放血。
下油锅,温油,两面炸一炸
鱼炸完了捞出。留下的油放入葱蒜。没有姜,凑合了。没有香菇,换成口蘑。翻炒
继续翻炒。加盐,生抽,再依据口味加豆瓣酱。继续炒出香味后,把鱼放进去两面煎。
加水。放点蒸鱼豉油。中火慢炖。想拌米饭就留点汤,想干烧就收汁。捞出装盘就行了。料放得足,怎么都能糊弄香。
上传你做的糊弄黄鱼