粉丝先泡软,晾干后放油拌匀(防止炒的时候结块糊掉)。
丝瓜切条,洋葱切丝,拍点蒜米备用。
把肉碎成沫后,加适量生粉、生抽抓匀。
锅热下油放蒜米、洋葱,爆香后放肉沫炒至变色,放丝瓜炒软后,加适量盐和生抽后再下粉丝,用筷子拌匀后即可出锅。
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