酥酥的鲜肉月饼

把水油皮的材料混一起，稍微揉一下，放冰箱冷藏一晚

油酥材料混一起混成油酥放冰箱

葱姜和榨菜切碎，和猪肉一起放入绞肉机搅打，
放入老抽，生抽，耗油，糖，放冰箱冷藏

第二天早上把水油皮，油酥，拿出来醒半小时。
水油皮包住油酥，
擀成鸭舌状，卷起，醒15分钟，
再擀，卷起，醒15分钟
此时冰箱取出肉馅，开始做鲜肉月饼。
大拇指按压饼皮，2边向内折，擀开，放入肉馅，像包包子一样，包子的收口朝下。
最后粘上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱150度30分钟，完成。（烤得时候满屋子飘香）