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小美版油辣子

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自己做油辣子，选择适合家人辣度的干海椒，干净卫生又美味。

用料  

干辣椒（见干油碟食谱） 70g
花椒 5g
菜油 200g
香叶 2片
草果 1个
洋葱 20g
大葱切段 1根
八角 2个
老姜 10g

小美版油辣子的做法  

  1. 将菜油倒入主锅，设置5分钟/120度/速度1熬制菜油

    小美版油辣子的做法 步骤1

  2. 加入洋葱，八角，大葱，香叶，草果，八角，设置12分钟/120度/速度1爆香。完成后夹出所有香料。

    小美版油辣子的做法 步骤2

  3. 加入干辣椒面，花椒，设置6分钟/120度/速度1爆香

    小美版油辣子的做法 步骤3

  4. 加入熟芝麻，设置5秒/速度1混合均匀

    小美版油辣子的做法 步骤4

  5. 装入干净容器冷藏保存

    小美版油辣子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-09-02 22:49:16
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