雪燕马蹄爽

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我们南方还是三伏酷暑,炎夏冷饮不可缺,解暑又健康!

用料  

去皮绿豆 200克
雪燕 1把
马蹄粉 20克
冰片糖 适量
糖桂花 少许

雪燕马蹄爽的做法  

  1. 去皮绿豆提前一晚冰箱冷藏泡发,放入笼屉上锅蒸20-25分钟。蒸绿豆要多挖孔,蒸汽回流好。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤1
  2. 蒸好绿豆轻轻一搓就烂,说明OK了!

    雪燕马蹄爽的做法 步骤2
  3. 雪燕提早泡发洗净后也上锅蒸15分钟即可。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤3
  4. 蒸好的雪燕给大家参考。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤4
  5. 另起一锅放入清水和适量冰片糖,这个看个人口味,喜甜就多放,不爱甜口就少放。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤5
  6. 煮沸后放入蒸好的绿豆。稍微滚一下让绿豆入味。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤6
  7. 马蹄粉,现在这个季节没有好马蹄,不然放进去更好吃。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤7
  8. 马蹄粉约20g,搅拌均匀后放入,轻轻搅拌。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤8
  9. 最后放入雪燕,不用煮久,沸一下水即可。

    雪燕马蹄爽的做法 步骤9
  10. 我稍微放了点糖桂花,不用太多会抢味哦,少许画龙点睛,更好恰!

    雪燕马蹄爽的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2024-09-02 23:02:54
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