鸡爪冷水下锅，加入料酒生姜去腥，煮15-20分钟，捞出剪掉指甲，切半，冷水浸泡30分钟。
调料:柠檬切片，挖出百香果汁，蒜头打成蒜蓉，按照食材比例，将生抽、陈醋、百香果、柠檬、耗油、香菜，小米椒，蒜蓉混合调成料汁，放入鸡爪，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
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Lin檬养乐多
