开胃的黄瓜丝拌干豆腐
1
人做过这道菜
大娃4466
爽口凉菜，有胡萝卜也可用半个
用料
开胃的黄瓜丝拌干豆腐的做法
-
干豆腐切细条，焯水2分钟；
-
黄瓜切丝，放少许盐，腌5分钟（出水倒掉），（我的胡萝卜干巴抽抽了，为了配色好看👀）
-
蒜切末；葱和小米辣切圈，香菜切小段。
-
把蒜末、葱末、小米辣、辣椒粉放小碗里，烧点热油（冒烟那种），油开倒进调料碗，滋啦~，放3勺生抽、2勺陈醋、5-6滴花椒油、1勺蚝油、半勺糖、半勺盐，搅拌均匀（也可以撒点白芝麻）。
-
把黄瓜丝、干豆腐条、香菜和第二步的调料拌匀，装盘、香喷喷又开胃
