事半功倍的开心果巴斯克

0 人做过这道菜
Pisti开心果酱的巧用大法,不用打发,洗的用具是做过的甜点里最少的。事半功倍,尝过的小伙伴说比whole foods的蛋糕好吃😂

用料  

奶油奶酪 225克
开心果酱 95克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
淡奶油 140克
玉米淀粉 5克

事半功倍的开心果巴斯克的做法  

  1. 1、奶油奶酪室温软化
    2、加入糖和开心果酱,搅拌均匀
    3、加入一个蛋黄搅拌均匀,再分两次倒入其余蛋液,分次搅拌均匀
    4、加入淡奶油搅拌均匀
    5、加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀
    6、搅拌好的糊糊过筛2次

    事半功倍的开心果巴斯克的做法 步骤1
  2. 烤箱上下火400华氏度,预热15分钟后烤30分钟。

    烤好后出炉放凉,别脱模!!!连着模具放入冰箱冷藏4小时以上

    tips:流心状态,玉米淀粉5克;硬一点质地玉米淀粉7克

    事半功倍的开心果巴斯克的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-09-03 13:51:21
0 收藏


作者精灵旅馆老板德古拉的其他菜谱

事半功倍的开心果巴斯克的答疑

关于事半功倍的开心果巴斯克的做法还有疑问? 登录提一个问题