干炸杏鲍菇
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人做过这道菜
小茜私房菜
喜欢味好美。我家的调料架子全部都是味好美，质量好味道美，家庭主妇少不了味好美。
用料
干炸杏鲍菇的做法
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杏鲍菇切细条，用盐腌一下，自来水冲洗，尽量抓干水。
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面粉和玉米淀粉按照1：1（我各放40克），加水和鸡蛋，五香粉調成糊，再加少许花生油拌匀，糊的浓度比酸奶稠一点就可以了。千万不要太稀，太稀的话杏鲍菇挂不住糊。
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杏鲍菇倒入混合的糊里，拌匀。
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油锅，150℃，一条条发入杏鲍菇，中小火炸一分钟，用筷子扒散杏鲍菇。
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炸到金黄色捞起，复炸一下，脆脆的…
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配上味好美的番茄沙司。
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香脆的杏鲍菇+味好美的番茄沙司，酸甜香脆复合的口感，太好吃了。
