准备材料,红枣切碎,称好备用的材料。
锅中加入一瓶牛奶和红枣碎,大火煮开,小火慢煮,煮一会儿之后用铲子轻轻按压红枣碎
还剩一点儿液体的时候加入红糖。红糖是块状液体多的时候加入。
炒至粘稠放入无水无油的容器中
无水无油的盆打入六个鸡蛋,朋友深度高一点的。后期打发不会溅出。
准备面粉,盐,泡打粉搅拌一下。
开始打发鸡蛋。
打发至有细小泡沫,加入红枣泥继续打发。这个时候需要预热烤箱。
加入搅拌好的面粉,盐,泡打粉。我比较懒,没有过筛。 分三次加入翻拌面粉至无面粉颗粒,动作轻柔点儿,容易消泡。
这个步骤是加入玉米油后继续翻版至玉米油吸收
倒入模具中。
撒上芝麻。放入烤箱。120°40分钟,时间快到的时候用牙签试下,如牙签上无蛋糕粘连就代表烤熟了。
拿出蛋糕倒扣在烤网上等待模具冷却就可以脱模了。