用料：鸡翅5个，蒜蓉1小匙，姜蓉1小匙，鸡粉适量，盐（或生抽2匙），料酒2匙，生粉适量，油2匙。鸡翅斩成块，洗净。
加入全部调味料腌制2个小时或过夜。
入锅炸前加入生粉拌匀。
180度油锅，炸两遍。至金黄酥脆即可。
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花茜儿
