豇豆炒土豆
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人做过这道菜
繁简之间
超市的豇豆超级新鲜，买了一把回家，家里还有一个土豆，想起上周在朋友家吃的那道豇豆炒土豆，至今回味，试做了一次，用料超级简单，孩子赞不绝口。
用料
豇豆炒土豆的做法
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土豆切条，拌几滴油放入烤箱，空气炸锅模式，150℃炸15分钟，中间翻面一次
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蒜瓣切末备用
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豇豆切成1.5寸小段，水烧开加盐少许，放入豇豆段焯水5分钟，断生。
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立刻放入凉水中过凉，保持豇豆的碧绿。
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热锅冷油下蒜瓣爆香
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先加豇豆炒制1分钟，再加炸好的土豆条一同翻炒。
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小贴士
豇豆一定要熟透才安全，焯水时根据火候和量的多少确定焯水时间，可适当延长。
