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羊尾油呛山野菜

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丰台孔孝真的厨房  丰台孔孝真
口感粗犷一点的菜，但凡配上动物油脂就很好吃。最近沉迷马齿苋和茴香根

用料  

羊尾油，马齿苋，茴香根，蒜，干辣椒

羊尾油呛山野菜的做法  

  1. 羊尾油小火熬出油

    羊尾油呛山野菜的做法 步骤1

  2. 羊尾油出油差不多了转中大火炒香蒜和一半的茴香根，把这一部分食材炒到焦香

    羊尾油呛山野菜的做法 步骤2

  3. 下马齿苋，干辣椒和剩下的茴香根，淋一点橄榄油略微翻炒就加入一小碗底的清水

    羊尾油呛山野菜的做法 步骤3

  4. 中火稍微闷一下就好，然后关火利用锅子的余热就足够了，起锅撒点盐，一丁点白胡椒粉提鲜

    羊尾油呛山野菜的做法 步骤4

  5. 茴香根和羊油也超级搭！

    羊尾油呛山野菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-09-03 19:54:40
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