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羊肚菌肉沫汤

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悦桐桐桐的厨房  悦桐桐桐
神兽开学第一汤
羊肚菌健脾胃
较瘦的肉沫拌上山药沫肉自然就嫩了
无需太多调味

用料  

羊肚菌 适量
肉沫 适量
山药 适量
虫草花 可有可无
姜沫 适量
葱花 适量
盐 适量
松鲜鲜 适量
胡椒粉 适量

羊肚菌肉沫汤的做法  

  1. 备料如图

    羊肚菌肉沫汤的做法 步骤1

  2. 没拍照
    大概就是肉绞肉沫
    山药切片拍一下剁成沫
    姜切沫
    小葱切沫
    羊肚菌和虫草花泡发一下

    羊肚菌肉沫汤的做法 步骤2

  3. 山药沫和肉沫混合加盐加松鲜鲜加胡椒粉 搅拌
    山药很黏 不用额外加水和生粉之类的

    羊肚菌肉沫汤的做法 步骤3

  4. 搅拌好的山药肉沫压在容器底部
    打上一个鸡蛋
    放上羊肚菌和虫草花
    泡发羊肚菌的水烧开倒进肉沫里面（可用筷子撑着沿着筷子倒）

    羊肚菌肉沫汤的做法 步骤4

  5. 水开蒸30分钟就好了

    羊肚菌肉沫汤的做法 步骤5

上传你做的羊肚菌肉沫汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-09-03 19:57:13
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