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大酥牛肉面

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用料  

牛腩牛筋 2斤
豆瓣酱 2勺
八角、香叶、桂皮 少许
干辣椒、辣椒粉 2勺
蒜头 2瓣
薄荷叶 一把

大酥牛肉面的做法  

  1. 牛腩焯水切大块

    大酥牛肉面的做法 步骤1

  2. 豆瓣酱炒出红油，加所有香料辣椒小火炒香，油可以稍微多放点

    大酥牛肉面的做法 步骤2

  3. 倒入牛肉炒出焦边

    大酥牛肉面的做法 步骤3

  4. 加开水炖煮1~1.5小时（时间根据自己喜欢的软硬口感调节）

    大酥牛肉面的做法 步骤4

  5. 面条煮熟，摆上牛肉和薄荷，浇上热汤就可以享用啦

    大酥牛肉面的做法 步骤5

  6. 大酥牛肉面的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-09-03 20:43:16
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