玉米面发糕：玉米面100克，开水100克，边倒边搅至温热，加入3克酵母，10克白糖，1个鸡蛋，200克面粉，50克温水或牛奶（可加入几滴柠檬汁去腥）和成软面团，揉匀。
把揉好的面团擀成厚厚的面饼
将面饼直接放入蒸锅内醒发至1.5倍大，开火，水开后，蒸30分钟。
松软的玉米面发糕完成。
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开心快乐王姐
