香菇炖鸡

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哥哥一不小心就喂到了180cm以上,妹妹在邻居的眼里就是又瘦又高。

于是,这一学期的目标🎯,则是既要长高,又要长肉,但是不能长得小肥小肥的😅。

在我亲历亲为伙食大半个月里,小姑娘从25.2kg长到了26.8kg,她上秤快乐也影响着我,一起努力💪吧。

用料  

鸡,仔鸡,清远鸡,童子鸡即可,切块 500g
干香菇 10朵
生抽 2汤匙
冰糖 5-8克
15克
15克
盐,机动,口味重的可酌情增加2克,起锅时放置 2-4克

香菇炖鸡的做法  

  1. 仔鸡,清远鸡,童子鸡即可,500g切块,清洗干净,沥干水分。

    香菇炖鸡的做法 步骤1
  2. 感香菇用温水泡发后,冲洗干净,泡香菇的水留下,用滤网过滤干净,留下备用

    香菇炖鸡的做法 步骤2
  3. 着炖锅底部放上葱段,姜片,各15克

    香菇炖鸡的做法 步骤3
  4. 将沥干了的鸡肉放入锅中

    香菇炖鸡的做法 步骤4
  5. 再放入香菇和香菇水,水量不用太多,大概一小碗就可以了

    香菇炖鸡的做法 步骤5
  6. 倒入2汤匙生抽,5-8克冰糖,2汤匙料酒,中小火炖至鸡肉软烂

    如果是爱丽思电高压锅,直接设定25分钟,时间到烹煮就好了

    香菇炖鸡的做法 步骤6
  7. 最后根据自己的口味酌情加盐。

    香菇炖鸡的做法 步骤7
  8. 盛盘,点缀葱花即可享用。

    香菇炖鸡的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-09-04 12:37:19
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