黑芝麻橙香法式乳酪月饼，神仙搭配超好吃！
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白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
这个口味搭配很神仙，黑芝麻香醇浓郁，橙子清新微酸，两种味道搭配在一起，橙子很好地平衡了黑芝麻的厚重，也降低了甜感，非常好吃~~~冷藏效果更佳~
【配方】可做9个
饼皮做法参考前面玫瑰乳酪月饼www.xiachufang.com/recipe/107403733/
【配方】可做9个
饼皮做法参考前面玫瑰乳酪月饼www.xiachufang.com/recipe/107403733/
用料
| 酥皮 | |
| 黄油 | 96克 |
| 糖粉 | 28克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 蛋黄 | 11克 |
| 杏仁粉 | 21克 |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 黑芝麻乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 全蛋 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 黑芝麻酱 | 30克 |
| 橙子乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 65克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 全蛋 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 橙汁 | 15克 |
| 橙皮屑 | 半个 |
| 糖渍橙皮丁 | 30克 |
黑芝麻橙香法式乳酪月饼，神仙搭配超好吃！的做法
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奶油奶酪加糖粉、黑芝麻酱混合均匀，再加入鸡蛋、玉米淀粉和奶粉混合均匀；
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加入牛奶搅匀。
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小火炒到馅料抱团不粘刮刀，放凉，分成9份。
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橙子洗干净，用擦皮器擦下需要的橙皮屑，挤出果汁备用；
奶油奶酪与橙皮屑、糖粉混合均匀，再加入鸡蛋、玉米淀粉和奶粉混合均匀；
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加入牛奶、橙汁搅匀，
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小火炒到馅料抱团不粘刮刀，加入橙皮丁混合均匀；
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放凉，分成9份。
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用黑芝麻乳酪馅包橙子乳酪馅，包紧滚圆。
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饼皮分成9份，包住馅料，放入锡纸碗中压平。
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表面刷蛋黄，画花纹。
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S80平炉模式，180℃，烤23分钟，又开风炉吹了2分钟。
风炉模式，165℃，20分钟左右。
