（生酮版）铜锣烧
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人做过这道菜
An月嫂金玉荣
为沐然同学私人定制
用料
（生酮版）铜锣烧的做法
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蛋清蛋黄分离，蛋清加糖，硬性打发
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把蛋清硬性打发以后，加23克扁桃仁粉，切拌均匀，
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整体分泵完成以后，蛋糊糊带一点流动性
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把蛋糊糊装进裱花袋
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烤盘里铺上硅油纸，两边用重物押上，防止硅油纸翘起来
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挤成一堆一堆的圆形
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震一震，去除一些气泡，
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开电扇，吹半小时，风干表面，等待30分钟后去烤箱
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准备原料做铜锣烧的内馅，集体照
两个蛋黄，半个柠檬，35克奶酪碎，柠檬皮一小块，黄油5克
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柠檬皮留一点切碎碎
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锅里加黄油
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把馅料部分全部放进去，开小火搅拌，直到馅料变得粘稠。
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小火🔥搅拌
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到这个程度，尝一下，如果接受不了太酸的，可以加点糖
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盛出备用
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补一下，就这些柠檬🍋皮用量哈
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烤箱160，最下层，10分钟，要观察，根据自家烤箱脾气，考完拿出来放凉
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放凉揭下来，热的时候不行会碎
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把馅料加进去
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