一个人的美味:涮羊肉

提前到羊肉店买好一块羊上脑，这个部位特点是瘦肉中带着肥肉丝，涮特别香，买好备着，放冰箱里定型冻好，想吃时拿出来快刀切薄点装盘。

鲜嫩的罗马生菜洗好装盘。

鲜嫩的金针菇洗好装盘

也可以再备点儿自己喜欢的蔬菜，我自己就这两样儿，足够了。

调点芝麻酱，自己做的韭菜花 ，自己炸的辣椒油，一小块腐乳，调好。

在准备这些肉菜时，电磁炉烧水放底料，等菜洗好上桌水也开了，开涮，多美味，自己洗的菜干净，肉也好，安全卫生又不用排队，舒服服服地在家涮，惬意不？
所以说，一个人吃涮羊肉也很简单，很方便，很快，试试吧。