烧椒牛肉酱

准备好材料

牛肉切丁；
洋葱半个切大块；
蒜切末，小米辣切碎；
香菜、小葱打结；备用

二荆条辣椒洗净，下锅煸炒（锅里不放油），煸成这样表皮呈焦状即可。

切碎；

起锅烧油，下洋葱、大料、葱、香菜，慢慢把味道熬出来；

熬成这样焦干，香味溢出，把渣捞出来；

下牛肉丁翻炒，变色即可；

下蒜、小米辣，微微炒一下；

下二荆条；

此时加入生抽、蚝油、糖、盐、味精调味，慢慢熬10-15分钟；

妥了！


吃面时来一勺，方便又好吃！

后来试了一下拌饭，发现更好吃，肉香、椒香，都在饭上，绝了！