【正餐】日式奶油炖菜

备料：鸡腿肉切块+盐+黑胡椒抓匀腌制；虾仁；胡萝卜、土豆切滚刀块；洋葱切丝；大蒜切片；西蓝花切成好入口的块。

炖煮：锅中中火，加橄榄油、黄油，融化后煎虾仁（有虾头一起煎），煎熟取出；下鸡腿肉，煎炒；下洋葱、蒜片，炒香；下胡萝卜、土豆翻炒；加盐、胡椒调味。
均匀撒入面粉，翻炒1-2分钟；均匀淋入白葡萄酒，煮至酒精挥发一点；小火盖盖炖煮5分钟。
加一点牛奶保证奶香味，加一点百里香（若有），加香叶。盖盖炖煮25分钟。

西蓝花：西蓝花焯水。

炖煮2：西蓝花和虾仁入锅，搅拌均匀，出锅。