排骨冷水泡半个小时后洗净捞出(前排吃起来比较方便,然后呢我们家空气炸锅也就能放下个12块左右)
腌排骨:料酒1勺、酱油2勺、大蒜2-3瓣剁碎、花生油表面喷一层。还可以再放点葱花,家里没有了就没放。酱油也可以换成生抽1勺+老抽1勺,我们家只有酱油,主打一个简单
搅拌均匀,腌15分钟,吃咸口的可以腌半个小时以上
排骨放入空气炸锅,盆里剩下的腌料也可以拿勺子舀排骨上,葱花不要放,会考的焦黑焦黑的
排骨表面撒一层椒盐
再来一层辣椒粉,可能是这个辣椒粉不辣,所以要比椒盐撒得多一点,不吃辣的可以不放,
空气炸锅200度,15分钟,翻面再撒一次椒盐和辣椒粉,翻面的时候动作可以大一点把蒜粒都抖下来,翻面后烤10分钟(没啥肉的话反面5分钟)
出锅~