酸辣蕨根粉
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长康美食
炎炎烈日，食欲不振？来一碗酸辣蕨根粉，瞬间唤醒味蕾！精选纯粮食酿造的长康陈醋，酸爽开胃，搭配蕨根粉的滑嫩口感，让人欲罢不能。每一口都是满满的食欲诱惑，解暑又美味，这个夏天，就让长康陈醋陪你度过酸爽时光！
用料
酸辣蕨根粉的做法
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锅中加入足够的水，大火烧开后，将蕨根粉轻轻放入锅中，用中火煮约10分钟，直至蕨根粉变软且透明，期间可适当搅拌以防粘连。
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将煮好的蕨根粉捞出，立即放入冷水中过凉，这一步能让蕨根粉更加爽滑有弹性。
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将黄瓜洗净切丝，与过凉后的蕨根粉一同放入大碗中。
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在碗中放入适量的蒜末和小米辣，淋上少许花椒油，激发出香料的香味。接着，倒入1勺长康陈醋，2勺长康凉拌酱油，以及1勺长康谭磨芝麻油，用勺子轻轻搅拌均匀，使所有调料充分融合。
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将切好的香菜碎撒入碗中，与蕨根粉和调料一起拌匀
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一碗色香味俱全的酸辣蕨根粉就完成啦！
