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手撕包菜
手撕包菜
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太宰没治了
1 包菜首选牛心菜 炒前需完全控干水份
2 油不可太少 全程大火快炒
3 叶片出现焦黄色立刻入调味 不需再炒以保证口感爽脆
4 入调味后立刻离火拌匀 防止继续加热叶片出水
用料
包菜（撕小块）
700克
葡萄籽油
3大匙
盐
1/2茶匙
生抽
1大匙
手撕包菜的做法
炒锅热油 入包菜 大火快炒
快速翻炒均匀至断生
继续翻炒至叶片开始出现焦黄色
入调味 离火
快速拌炒均匀
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该菜谱发布于 2024-09-05 01:50:22
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