海鲜豆腐汤（韩式）
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人做过这道菜
HHANG
之前做了一个纯菜大酱汤，这次做个海鲜汤尝尝，步骤酱料部分基本不变，也很简单
用料
海鲜豆腐汤（韩式）的做法
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以上备菜
1️⃣青椒、洋葱切块
2️⃣虾清洗干净备用
3️⃣蒜、香葱切末
4️⃣豆腐整块清水冲洗装碗
5️⃣豆芽、菠菜用开水焯一下盛出
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锅中倒入食用油及一勺芝麻香油
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油热下洋葱及蒜末炒香
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接着下青椒段炒香
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炒香后加入4勺韩式大酱、2勺韩式辣酱炒制
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炒熟后加入400ml的水煮开
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煮开后下大虾，有下贝类的也可以此步骤放
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虾煮开后下焯好的豆芽和菠菜
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沸腾后下豆腐，因为我买的嫩豆腐容易碎，所以我是一整块下锅
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煮开后下一个鸡蛋
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鸡蛋煮熟后下葱花
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最后出锅前再加一勺芝麻香油即可
小贴士
1️⃣菠菜一定要焯水，去叶酸
2️⃣豆芽焯水是因为后面煮的时间不长，担心不熟，所以建议最好提前也焯水
2️⃣豆芽焯水是因为后面煮的时间不长，担心不熟，所以建议最好提前也焯水
