油焖虾

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用料  

10只
葱姜蒜姜、红辣椒 适量用水泡备用
老抽、生抽、耗油、郫县豆瓣酱、糖 各一勺(用葱姜水搅拌备用)
酌情选择是否添加(第一组调料里面已经有盐份)
料酒(适量)、花椒粉、十三香、白胡椒粉 各半勺(腌虾用)

油焖虾的做法  

  1. 葱、红辣椒切丝

    油焖虾的做法 步骤1
  2. 虾去线开背,用葱、蒜、姜、料酒、花椒粉、十三香、白胡椒粉,搅拌腌制三十分钟。(家里有龙利鱼,就放里面一起做了)

    油焖虾的做法 步骤2
  3. 油烧热,慢火将虾煎熟,放入调配好的一杯料,放入葱丝、辣椒丝大火翻炒。

    油焖虾的做法 步骤3
  4. 出锅前淋入少许香油

    油焖虾的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-09-05 13:40:09
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