猪脚姜醋（普通人群版）
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人做过这道菜
甜然蜜远
此方为普通人群食用的方子，生孩子坐月子不适用这个方子
用料
| 大猪脚（大猪手） | 1只（约3斤） |
| 白醋（飞水用） | 50毫升 |
| 姜（看个人身体情况） | 100克 |
| 糯米甜醋 | 600毫升 |
| 黄片糖（1条） | 120克 |
| 鸡蛋（看个人喜好） | 18只 |
| 盐 | 3克 |
猪脚姜醋（普通人群版）的做法
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做猪脚醋前，先把瓦煲装满水，浸泡2小时以上，防止瓦煲开裂
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买肉时让肉档老板把猪脚切成一块一块
回家后洗净
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在锅中加入没过猪脚的清水，白醋50毫升，姜几片，不用盖盖子，水开后5分钟后，关火，捞出
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倒出，用清水冲洗干净浮末，倒入冰块降温，
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用刀把每块猪脚的皮刮一下，清理一下残留的毛，还有杂质
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把生姜100克，猪脚放到瓦煲，加入糯米甜醋600克
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加入没过猪脚的清水
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加入黄片糖120克
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中大火煲开，其间要搅拌一下底部，以免粘底
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同时，另起煲，把鸡蛋18只煮熟，剥壳备用
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姜醋煮开后，开小火继续煮10分钟
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加入鸡蛋18只
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再煮60分钟，即可
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吃不完，放冰箱冷藏，需要吃时再拿出来加热吃
