香酥烤鸭腿（空气炸锅版）
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人做过这道菜
媚货倾城
今年的雨水特别多，眼下青菜贵疯…超市里鸭腿特价只要3.99一斤😂吃肉肉比青菜便宜呢！
用料
| 鸭腿 | 4 |
| 味好美牛排专用调味料 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 八角（大料） | 2-3个 |
| 肉蔻 | 半个 |
| 丁香 | 2粒 |
| 草果 | 1个 |
| 白蔻 | 2个 |
| 陈皮 | 2块 |
| 桂皮 | 1块 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 2~3汤匙 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
香酥烤鸭腿（空气炸锅版）的做法
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超市里买的这种冷冻鸭腿。买回来先用冷水浸泡1小时左右。
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剔除筋膜和过于多的肥油，把靠近脊背处的鸭肾淤血清理干净。
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准备好卤料，🌝此图忘了拍姜…假装你看到就好🤪
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鸭腿冷水下锅，把卤料放入，淋入料酒。
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这是白糖，加这些就行，怕你们没有概念…我举个栗子😝加好材料后大火煮沸后10分钟转中火，继续煮20-30分钟即可。
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煮好的鸭腿关火！（煮的时候全程是盖锅盖的…🙃真的搞不懂为啥会有人问我这种问题：煮的时候盖锅盖吗？为啥你还能拍照）🙃🙃🙃
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捞出煮好的鸭腿。
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双面刷各刷上一层生抽酱油，再刷一层食用油。
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放入空气炸锅，注意底下加上那个烤架。烤架上先刷层油最好，把鸭皮先向上烤，200°烤10-15分钟。
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这是烤完的效果。
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拿出来翻面再烤10分钟。
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再拿出来翻面，撒上味好美牛排专用调料，继续烤5分钟左右就好啦！
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这是烤完的鸭腿。放熟食菜板上切开准备炫！🤪
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先煮再烤，鸭皮里的油脂基本上被烤出去了，酥酥香香的，味好美牛排调味料也很提味儿，如果觉得味道淡，吃的时候也可以再撒一部分哦！
小贴士
1、鸭腿一定要提前泡水，可以充分祛除腥味儿的。
2、口味儿重的可以在煮鸭腿的时候加些盐，我个人觉得味好美牛排调味料里的盐也足够了，就没加。
3、我家空气炸锅是7L，功率是1500w，提供的温度和烤制时间仅供参考。请根据自己实际拥有工具调整。
2、口味儿重的可以在煮鸭腿的时候加些盐，我个人觉得味好美牛排调味料里的盐也足够了，就没加。
3、我家空气炸锅是7L，功率是1500w，提供的温度和烤制时间仅供参考。请根据自己实际拥有工具调整。
