除面包糠意外的所以材料混合好，分成几个小肉团（混合的肉团会稍微有点沾手，建议带个一次性手套），我搓的肉团差不多鸡蛋大小，这点量可以搓7个肉团
把肉团裹上面包糠，压扁（或者用擀面杖压扁），厚度保持1cm左右（不要太薄，否则成品容易太干没有汁水）
放锅里油炸，完成后装盘即可（还可以挤一些色拉酱在小面排上）
上传你做的小肉排（牛肉排）
琳小雪
