口蘑鸡蛋汤面

准备食材，一袋面条，4个鸡蛋，做的两人份，食材都是双倍

口蘑3～6个，根据自己喜好，番茄不是放面条的，是做了一道凉拌菜，哈哈，火山飘雪，糖拌番茄

口蘑去蒂，香葱、香菜去枯叶去根，所有食材洗干净

食材洗干净沥水

所有东西齐活，开始啦

还有记得提前烧一壶开水

先把番茄切块放盘子里

放上白砂糖

放置到冰箱里冰镇，一会儿吃面当小菜

干锅热油开启

油热了以后，放鸡蛋煎荷包蛋🍳

同步将口蘑煎起来，和鸡蛋一起煎

小火多煎一会，把鸡蛋放在一边，口蘑放在火上多煎一会儿

口蘑煎到蘑菇出汤汁，放点黑胡椒和海盐，出香气之后

把之前备好的开水放进锅里，多煮会，煮个5分钟，把蘑菇和鸡蛋的鲜香煮到汤里

煮到5分钟后，放点味极鲜

放2小勺盐

接着煮，味道煮的浓浓的，很鲜

煮汤的时候把自己喜欢的蔬菜备成寸段，我这里刚好冰箱里是准备了韭菜、香菜，都喜欢，都搞里头

准备一个大面碗，香葱用剪刀剪成葱花，放一点鸡精

汤煮沸菜备好了，就把面条放进去煮一分钟，可以加锅盖煮，浅锅记得留空，省得汤汁溢出来

面条稍软后放韭菜，筷子拌匀，喜欢面条硬点劲道点就稍微煮短些，喜欢软的就多煮会，我都是试吃一根，熟了放菜，绿蔬菜基本烫下就能吃

韭菜后下香菜

煮沸的汤，大汤勺舀两勺把鸡精葱花烫下倒进锅里，葱花激下香味，鸡精提鲜，汤再次沸起即可出锅

蘑菇、煎蛋、绿叶菜配上蔬菜蔬果面，再加碟小凉菜，简单又营养的晚饭就搞定了，希望忙碌了一天的你和家人开心一起吃个晚餐

探索美食是种快乐
爱自己愉悦自身以及陪伴家人更是幸福