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月饼
月饼皮
月饼皮
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秋的味道iwps
此配方可做12个75克
月饼
。
炒制豆沙时，炒至不占铲子就可以关火了，然后下包尾油后一直翻伴至油吸收。
此方是学人家的。
用料
转化糖浆
130
榄水
4
花生油
46
中筋面粉
193
咸蛋黄
12g
自制低糖豆沙
425克
以下是16个75克皮配方（一金盘的量）：每个30克
饼皮总量520.5克
转化糖浆
180克
枧水
5.5克
花生油
65克
中筋面粉
270克
月饼皮的做法
上面写的是我平时没注意的细节，等我按方试试看效果。
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该菜谱发布于 2024-09-06 06:58:52
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