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『荤』干豆腐熏肉卷

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

猪肉馅(肥瘦) 1斤
干豆腐 2张
鸡蛋 1个
葱/姜 适量
盐，白糖，十三香，孜然粉，生抽，蚝油，淀粉，红茶叶

『荤』干豆腐熏肉卷的做法  

  1. 调馅：肉馅中放盐/十三香 各2小勺，生抽2勺，蚝油/孜然粉/淀粉 各1勺，鸡蛋1个，葱/姜末，顺一个方向，搅拌上劲

    『荤』干豆腐熏肉卷的做法 步骤1

  2. ☞将肉馅均匀铺满干豆腐(25*40cm)，从一侧卷起(紧实些)

    ☞肉卷，凉水上锅，水开/蒸15分钟，盛出

    『荤』干豆腐熏肉卷的做法 步骤2

  3. ☞锅倒底油，垫上锡纸，放白糖/红茶 各10克/铺匀，放上烧烤架，摆上肉卷

    ☞大火/熏7分钟，关火/焖3分钟，开盖/肉卷刷层食用油，切片即可

    『荤』干豆腐熏肉卷的做法 步骤3

  4. 🌯蘸喜欢的料汁

    『荤』干豆腐熏肉卷的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-09-06 07:13:46
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