熟粉甜面酱
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人做过这道菜
再见了蒟蒻
最近做月饼炒了很多杂粮熟粉。偶然发现熟粉做的甜面酱好香啊。口感更丰富。还有豆香和锅气。搭配一些营养的小料。简单的甜面酱变成了养生加分的项目。
用料
熟粉甜面酱的做法
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随意组合。熟粉是混合的。燕麦小扁豆鹰嘴豆莲子。保健的粉我加的是奇亚籽亚麻籽大麻子营养酵母maca粉。适量盐和糖。加一小碗水搅拌均匀
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不粘锅喷橄榄油。锅热加入花椒孜然香菜籽之类随便喜欢的爆香。加入老抽生抽。烧开以后倒入之前调好的粉水。边加热边搅拌直到浓稠。
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关火后加一点点醋。一点点香油。
